Дъбовият чипс се използва за постигане на оригинален вкус и качества на туршии и кисело зеле.

Стара българска традиция е използването на дъбови бъчви за отлежаване на ракии, вина, кисело зеле и туршии. Дъбовият чипс успешно замества дъбовата бъчва, като постига оригинален вкус, цвят и качества от старите времена. Поставете чипса задължително в марля или тензух на дъното на съда, в който ще наредите зелето. 

Дозировка: 1 гр. чипс/ 1 л. вода. Колкото повече държите чипса в съда, толкова по-мек и ароматен става вкуса.