Сернистата киселина служи за стабилизиране и удължаване живота на виното.

Съдържанието в опкавката е 6% серниста киселина. Слага се джибрите, след смилане на гроздето. Ако не се сложи при смилане на гроздето или до два дни (съчетано с винени дрожди), се добавя след приключване на ферментацията за консервиране и избистряне. Може да се добави и при промяна на цвета на виното в начален стадий на оцетна ферментация, за спиране на тези процеси. Не оставя страничен вкус. Съхранява се в пластмасова затворена бутилка.

Дозировката е изписана на самия етикет в зависимост в каква ситуация ще използате продукта.