Мащерката е полухрастовидно многогодишно растение от сем. Labitae. Достига до 25-30 см височина. То е силно разклонено, корените са дървенисти, цветовете са бледолилави до бели. Силно ароматно растение, със средиземноморския климат, поради което е взискателно към топлината. Чувствителна е към светлината, особено в началния период. Младите растения се развиват бавно и не понасят засенчване.

Наричана "универсално лекарство", мащерката е една от най-широко използваните билки. Богата е на етерично масло, минерални соли, дъбилни вещества и др. Ползва се за чаени отвари, компреси, козметични продукти, като прясна подправка за салати, супи, сосове и маринати