Розмаринът е вечнозелен храст със силно разклонено стъбло, високо до 2 м, с изправени или приповдигнати клонки. Цъфти през май, а семената узряват през юли-август. Стръковете на розмарина се ронят и сушат, непосредствено преди или по време на цъфтежа. Toй е светлолюбива култура, силно сухоустойчива. Вирее предимно около скалистите морски брегове. В кулинарията розмаринът облагородява както солени, така и сладки ястия. Неизменна добавка към печеното агнешко.